Leinöl

Durch seinen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren ist das Leinöl eines der gesündesten Öle weltweit. Bei Entzündungen, Allergien oder Hautproblemen kann das Leinöl seine lindernde Wirkung entfalten. Nach wissenschaftlichen Erkenntnissen kann der tägliche Verzehr von Leinöl die Bindung krebserregender freier Radikale unterstützen. So kann man einen Teelöffel unseres Leinöls ins Müsli oder den Orangensaft geben. Auf diese Weise beginnt der Tag schon zum Frühstück gesund und lecker.

Der leicht bittere Geschmack des Öls harmoniert sehr gut mit Milchprodukten, z.B. zu Pellkartoffeln mit Quark oder Salatdressing mit Joghurt.

Ein Garant für die Qualität unseres hochwertigen Öls ist der Rohstoff für unser Leinöl, die Gelbleinsaat. Wir säen die Saat auf unseren eigenen Feldern aus, ernten und reinigen sie, um die naturbelassene Saat dann in der eigen Ölmühle kalt zu pressen. Wir verarbeuten stets kleine Mengen, um stets frisches Öl bieten zu können.

Rezeptvorschlag: Jogurt-Dressing
4 Essl. Joghurt, 4 Essl. Leinöl, 1 Essl. Weißweinessig, 2 Essl. Fruchtzucker, 1 Essl. Senf, Salz, Pfeffer, (frische Kräuter klein gehackt dazugeben)