Rapsöl

Das Rapsöl ist das ausgewogenste Speiseöl unseres Sortimentes. Das besondere an unserem Öl ist das optimale Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren und sein hoher Anteil einfach ungesättigter Fettsäuren.

Unsere honigfarbene, leicht nussig schmeckende Rapsöl-Spezialität passt vor allen Dingen zu herzhaften Salaten oder zum Veredeln von kalten Speisen. So ist das milde Rapsöl ideal für Kartoffelsalat und verleiht den Kartoffeln eine einladend goldgelbe Farbe. Mit seinem betont natürlichem Geschmack eignet es sich auch zum Backen, Garen und Dünsten. Es sollte allerdings nicht zu hoch erhitzt werden.

Wir bauen die Rapssaat seit über 25 Jahren auf unseren eigenen Feldern an, ernten sie mit den eigenen Maschinen und nach der Reinigung pressen wir die Saat in der hofeigenen Ölmühle zu qualitativ hochwertigem, wohltuendem und -schmeckendem Öl.

Rezeptvorschlag: Tomatenpesto
50 g getrocknete Tomaten in 75 ml kaltgepresstem Rapsöl einweichen,50 g Parmesan, 30 g Mandeln, œ Bund Basilikum und etwas Salz