Mit 13 Jahren begann Jürgen Krenzer Apfelwein herzustellen. Seine Familie wurde nicht Herr über die Masse der Äpfel der hauseigenen Wiese. Da die alkoholische Gärung haltbar macht hat er als einer der ersten Gastronomen auf regionale Produkte gesetzt und die Rhöner Apfelbäume bekannt gemacht.

Mit unserer kleinen Schau-Kelterei entstand vor 10 Jahren eine Ideenschmiede rund um das Rhöner Streuobst und eine Manufaktur für außergewöhnliche Produkte aus den Äpfeln der Rhön.

Dabei war der Gedanke bei der Planung, eine Kelterei zum Anfassen zu erbauen. Gäste sollen miterleben, wie aus reifen gesunden Rhöner Äpfeln frisch gepresster Apfelsaft (Most) und später fruchtiger Apfelwein wird. Bei uns ist es durchaus erwünscht einen Blick hinter die Kulissen der Produktion unserer Gaumenfreuden zu werfen.