Goldi und die Schokoladenfabrik
Schon der Naturwissenschaftler Carl von Linné muss eine Vorahnung verspürt haben, als er dem Kakaobaum seinen wissenschaftlichen Namen gab: Theobroma Cacao – Speise der Götter. Denn was man alles aus der kleinen, braunen Bohne machen kann, hat uns André Montaldo-Ventsam vom Kakao Kontor anschaulich vor Augen geführt.
Wir haben uns von seinem Ideenreichtum begeistern lassen und freuen uns Ihn und seinen feinen Schokoladen-Laden als neue lokale Helden des Genusses willkommen zu heißen.
Dabei ist die Bezeichnung Laden reinste Untertreibung, denn in der angeschlossenen Küche zaubert der König der Kakao-Köstlichkeiten wahrgewordene Schoko-Träume. Ob zum Trinken, als Brotaufstrich, Soße oder klassischer Tafelform, der kreative Kontor aus Hamburg-Eimsbüttel versteht was von seinem Handwerk, ganz ohne die Hilfe von dutzenden kleinen, musikalischen Umpa Lumpas.
Andrés neuester Geniestreich sind „Die Chilies – Schokolade die sich wehrt“. Manch einer meint vielleicht, Schokolade kombiniert mit pikanter Chilinote sei ein alter Hut, aber wahre Hutträger – wie Willy Wonka – wissen die Kreation in unterschiedlichen Schärfegraden zu schätzen. Jede Chilisorte ist als dunkle oder helle Schokoladentafel erhältlich, und als Extra-Bonbon gibt es für besonders große Fans des Scharfgewürzten, die Chilipulver separat als Gewürzmischung zu erwerben. Aber Vorsicht, diese Leckereien sind wahrlich nur für große Kinder:
„Warnhinweis: Die Schokoladen der Sorte Piquin und Habanero sind sehr scharf, die der Sorte Bhut Jolokia ist extrem scharf. Wir empfehlen dringend, diese Schokoladen nicht an Kinder abzugeben oder zu versuchen damit spaßig sein zu wollen.“
