Glückliche Hühner: Ostern nur mit Bio-Eiern im heimischen Nest
Osterhase in den Startlöchern
Es ist wieder soweit: der Osterhase steht in den Startlöchern, um seine Eier zu verstecken. Nur wissen das die Legehennen auch? Ostern ist die Eier-Hochsaison des Jahres und Verbraucher sollten darauf achten, dass nicht jedes Ei einen Platz im heimischen Nest findet. Denn nur Bio-Eier, zu erkennen an der „0“ im Identifizierungscode, stammen von Hühnern, die artgerecht gehalten und gefüttert werden.
Familienbetrieb Seepointerhof
Wie beispielsweise die Hühner vom Seepointerhof im bayerischen Tiefenbach, in der Nähe von München. Der Seepointerhof ist ein typischer Familienbetrieb. Josef Bauer ist Betriebsleiter und Ansprechpartner für den Direktvertrieb und Führungen auf dem Hof. Und wie so oft steht auch hier „hinter einem erfolgreichen Mann eine starke Frau“: Marion Bauer, sie ist zuständig für die Buchhaltung und führt den Hofladen. Hinter den Bauers wiederum steht ein starkes Team, welches sich aus Mitarbeitern, Aushilfen und den Eltern zusammensetzt.
Ökologische Freilandhaltung
Die 2.800 Hühner, die artgerecht auf dem Seepointerhof leben, fallen seit der Umstellung zur ökologischen Freilandhaltung im Jahr 1999 aus dem konventionellen Rahmen. Artgerechte Hühner-Haltung bedeutet: in Freiheit mit viel frischer Luft, Tageslicht und geräumige Familiennester mit viel Stroheinstreu im Scharraum und hundert Prozent Biofutter, überwiegend aus eigener Produktion. Das ist die Basis für die wohlschmeckenden Eier von glücklichen und freien Hühnern.
Geschlossener Betriebskreislauf
Josef Bauer stellte bereits 1990 die Ackerflächen des Seepointerhofs in Kumhausen auf ökologischen Landbau nach den Richtlinien von Naturland um und zählt aktuell zu einem der 200 ”Demonstrationsbetriebe”. Mit der Betriebsübernahme 1999 stellte er auch die Hühnerhaltung um. Ein Stall wurde neu gebaut, Volieren und Auslauf für 2.700 Hennen geschaffen. Auf den Äckern baut der Betrieb Futtergetreide für die Legehennenhaltung sowie Speisegetreide für die Hofpfisterei an. Die Düngung erfolgt mit Hühnermist, wodurch ein geschlossener Betriebskreislauf entsteht.
Hofladen
Die Hühnereier werden nicht nur im eigenen Hofladen verkauft, sondern an Wiederverkäufer, Naturkostläden und den konventionellen Lebensmitteleinzelhandel vermarktet. Neben Eiern werden im Hofladen weitere eigene Produkte wie Getreide und Suppenhühner angeboten. Familie Bauer heißt alle Besucher, die den Seepointerhof persönlich erleben wollen herzlich willkommen.
Das lokalgold-Team wünscht Frohe Ostern!
